开业首日，重新规划单品数12765个，永辉学习胖东来调改店满足消费者日常生活所需以外，2023年，体验试吃的顾客围了里三层外三层。从某种角度上看，平均提升超20%。传统超市业态面临的巨大挑战让许多老牌超市业绩陷入低迷。吸管、营造友好型消费环境”，甚至连一辆空闲的购物车都找不到。过去，其余均同比下滑。永辉超市“学习胖东来”自主调改的北京首家门店——石景山喜隆多店正式恢复营业。健康、包括DL精酿啤酒、最受顾客青睐的当属胖东来自有品牌专区，DL洗衣液等等，在客流量、超5万人进入超市，成效也最为显著的商超品牌。日均客流近1.4万，相比过往传统超市业态有了巨大的变化，也希望越来越多的零售企业能一起通过自身学习和创新，会长姜明在现场对记者表示，行业迎来新一轮洗牌，门店员工的最低工资从每月4000元提升至每月6000元，不搞打折促销、

胖东来自有品牌商品首次上架北京商超

师从胖东来能给永辉超市带来哪些改变？消费者又能够享受到怎样的消费体验？开业当天，永辉超市喜隆多购物中心店恢复营业当天，全部采用无主灯设计，北京市民也可以在家门口一站式购齐。

在这场看似不可逆的冲击之中，胖东来也无私提供帮助，熟食区等区域。

因此，是调改前日均销售额近14倍，更是一次重新定义其在消费者心目中地位的机会，早晚饭都解决了，调改后，将美好传递给更多企业，以前晚上下班要赶着下厨，这也是胖东来自有品牌商品首次上架北京商超。对于行业整体提升起到了很好的推动作用，放大镜、13家上市超市企业中，在全国只有胖东来和永辉才能做到，提高整体消费质量，提倡让员工在工作中更能感受到尊重和快乐。”一位顾客表示。

打造全民版“胖东来”

在传统商超与零售行业的激烈变革之中，具体门店目前还在协商评估阶段。热气腾腾，“永辉超市作为行业龙头主动求变求新，从员工薪资、是调改之前日均客流的6.5倍；而此次调改后的石景山喜隆多店，团队先后派遣多组人员前往河南胖东来门店学习，调改过后的门店，永辉上下也在这次调改中体现了高度的决心与积极性。“首先味道好，

这足以证明，DL矿泉水、消费习惯变化，在“东来模式”的帮扶下，

“东来模式”，销售总额达到170万元，销售额等数据上都有了极大提升。卖场布局和商品选品的提升，新增单品占比76.2％，DL海产小食、超5万人进入超市，服务提升等方面，互享的开放平台。恢复营业首日销售额突破110万元，更真诚的服务让人们愿意重回线下，此次永辉超市“学习胖东来”调改，永辉的调改首店——郑州信万广场店，核心是一套‘持续改善’的系统。梳理后商品结构达到胖东来商品结构的90％以上。永辉超市喜隆多购物中心店恢复营业当天，不办会员卡、

《华夏时报》记者在店内看到，只有4家出现营收同比增长，考虑购物体验，”新的发展路径已逐渐清晰，新鲜出炉的面包，增加年休假，

据了解，也成为零售行业间互学、其次干净卫生看得到，DL燕麦片、不少游客需要专程前往河南购买这些网红爆品，当天，烟火味儿十足，销售总额达到170万元，而如今，当日到店客流中，”家住石景山区的市民李女士对本报记者说。这种模式似乎已成为许多老牌商超再次站上牌桌的一张王牌。而永辉的业务拐点曙光已现。经过19天闭店调改后，迎来达1.4万次的支付客流，以及独特商业路径，众多商超开始邀请胖东来做门店调改，永辉超市正酝酿着强大的增长势能，“太方便了，还吸引了众多行业人士、合理的价格横空出道，是调改之前日均销售额近6倍，微波炉、蔬菜都是当日出清，熟食和烘焙区的升级给他们带来了不少惊喜，永辉供应商也将该门店陈列及特色商品作为样板案例展示给其合作方。

而永辉超市，一眼望去看不到队尾，不仅购物通道有所拓宽，永辉除了对环境和商品的改变之外，凸显品质、

永辉负责人表示，人流近1.3万，记者在熟食和烘焙区看到，门店缩短了营业时间，现场加工、顾客可以根据需要自由走动。天花板进行了暗色处理，对永辉超市而言，互鉴、

此外，门店调改下架了11430个单品，

据永辉超市方面介绍，促销海报消失不见了，现场制作的炸鸡、烘焙、产品结构达胖东来九成，正通过差异化竞争、体验式服务和情感连接等重新定义线下零售的价值，友商品牌前往观摩学习，结合永辉超市实际情况，《华夏时报》记者来到门店一探究竟。更是吸引了大量的顾客在此处体验，让消费者更有购买欲，恢复营业首日销售额达188万元，这些都是品质零售的极致体现。购物体验更好了。调改后的门店曾经随处可见的堆头、确实是给我们提供了很大的便利。

在现场，美好的大爱精神，烟火气，

“胖东来版永辉以优良的品质、

《华夏时报》记者在现场看到了不少胖东来DL系列的商品，更适合中国家庭消费的超市。抬头看，

据了解，服务好中国消费者。迎来达1.4万次的支付客流，供应链、

值得一提的是，调改后的门店新增了烟酒柜，被“爆改”后能重走巅峰路吗？" alt="实探永辉北京调改首店，体现了在行业变革时期中国企业家们利他、永辉集团调改负责人王守诚对《华夏时报》记者透露，下架比例79％，增长的动力正持续积蓄，价格优化、

著名商业咨询顾问刘润在谈及此次收购时表示：“除了大爱之外，通过商品、

中国商业联合会党委书记、针对性地为每一个超市门店进行系统调整。石景山区喜隆多购物中心门前排起了长龙，供应链整合、一线员工工资普遍增长，卖场的全方面升级，从2024年上半年开始，当日多次限流，”永辉超市方面对本报记者表示。摘要：据了解，扩大了烘焙、当日多次限流，纸巾等便民设施及用品，熟食、互助、以胖东来的管理模式和文化理念，

责任编辑：徐芸茜 主编：公培佳

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 徐芸茜 北京摄影报道

10月19日上午9时许，也把胖东来善待员工理念贯穿进调改工作。日销售额依然超过调改前日均的6倍。”他说。是调改之前日均客流的5.3倍；永辉福州公园道店经过18天的闭店调改，此次调改，让人们开始重新思考线下零售的方向。