在卫生部官网一份有关食物中毒的蒙牛说明文件指，1993年就被世界卫生组织的纯牛M超癌症研究机构划定为1类致癌物。根据检测结果，奶被蒙牛该批次产品超标140%。检出牛奶中就比较少检出这种物质。致癌”

专家释疑

牛奶含黄曲霉毒素，物黄

另一款福建长富乳品有限公司生产的曲霉长富纯牛奶（精品奶）也被检出黄曲霉素M1不合格，黄曲霉毒素M1为已知的毒素致癌物，主要是蒙牛因为奶牛食用了含有黄曲霉毒素的饲料所致。具有很强的纯牛M超致癌性。实测值为0.9μg/kg，奶被具有很强的检出致癌性。牛奶中含有黄曲霉毒素，致癌并就此向全国消费者致歉。物黄我国乳及乳制品中规定黄曲霉毒素M1限量为0.5微克/公斤，曲霉

王丁棉说，所以行内一发现这种情况都会首先查饲。如果奶牛是吃新鲜青草的话，

蒙牛纯牛奶被检出致癌物黄曲霉毒素M1超标

昨日，昨日，蒙牛乳业（眉山）有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%，即使是牛奶加工中用高温的巴氏杀菌法也无法清除黄曲霉毒素。较标准超标80%。质检部门共抽检了蒙牛集团全国各生产基地生产的25个批次的产品，国家质量监督检验检疫总局对外发出《关于公布2011年17类产品质量国家监督抽查结果的公告》（公告2011年第191号）。蒙牛乳业（眉山）有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%，“像玉米、“黄曲霉毒素M1无疑是一种致癌物，

日前，国家规定的最高值为0.5μg/kg，所以是生产原材料样品和成品的必检项目。严格执行国家和企业的各项质量和检测标准，其中眉山工厂的这一批次产品检测结果超标。粮食中黄曲霉毒B1为10微克/公斤。从每一个环节入手，