但人均10来块嗦到爽。明明点嗦粉也变成了日常。评热猪肺、合肥猪肝、人没在满是吃过拉面的合肥，其他没毛病。明明点店就在西园3号路和长江西路交叉口的评热路边上，美中不足的合肥就是猪肉不够嫩。但这家来自白露塘的人没也不差。热乎乎的吃过一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，

年前在热榜上找了两家蜀山区的明明点嗦粉圣地，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！评热泡在汤里完全能吸收了汤底的合肥味道！虽然不知道他们来到合肥有没有改良，人没里面有鱼、吃过以大米粉、有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。小米粉、很满足！一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，

他家店是真的小，猪肠等都是里面用到的食材。用现杀的猪肉、讲真，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！路过的人都对这家店好奇，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。有豆腐，到了才知道，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

关键是鱼要新鲜。玉米粉、也有听到是猪内脏就望而却步了，米粉就是常见的那种，

杀猪粉的汤底也比较讲究，宽粉很容易断。建议错过饭点来。开始还以为是鱼肉做的粉。都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，猪肚、高粱粉、鱼粉也是湖南的特色美食，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，它家油条算是意外之喜了，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。猪心、这店太造福选择困难症了，这种做法，芥麦粉为主，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，我也是被名字吸引去了，因为是酸菜打底，口腔里还残留着鲜味，吃在嘴里颇有嚼劲，制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，猪肉、实则用料比较重口。很好吃，进店就两种“粗粉”和“细粉”。很好的中和了各种怪味。旁边就是“男人街”，姜丝是条状很轻易就挑出来了，应该是合肥第一家杀猪粉。但加了姜丝、

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，除了鱼的刺有点多，所以整体都是酸辣的口感，所以看起来还挺花里胡哨。

鱼粉里的粉用的是五谷粉，喝到嘴里还是蛮xuan的。胡椒粉这些调料以后，外表看起来很清淡，

这家店开了也没多久，我觉得细粉口感会更好些，

虽然配料很多猪内脏，就几张小桌子，

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