?蛋白质含量是其他根茎类蔬菜的2-5倍

?包括人体必需的8种氧基酸和12种微量元素

药用价值

?动物实验结果表明，滋阴清热、兰州百合利湿消积等多种功能

兰州百合2020年规模

?药食同源面积达到13.28万亩，产量8.1万吨

?兰州百合建成全国百合产业知名品牌示范区1个

?培育出以爽口源、百合源等百合知名企业

?药食同源兰州百合品牌价值达53.39亿元

/大公报实习记者刘九瑞整理

?中医常用百合入药，

食用价值

?兰州百合维生素B2（核黄素）含量高达0.44毫克／100克，