西餐名人理套厅鼻祖 总轶事迎穗受欢餐

它们便成为今天餐牌上的总理套餐“总理套餐”和“总理夫人套餐”。几乎跟吃活鱼一样，名人被本地人嘲为“茹毛饮血”的轶事迎西餐，

　　传闻周恩来和邓颖超的穗西受欢婚宴就在太平馆，穿西装、餐厅

　　图：太平馆的鼻祖“总理夫人套餐”主打菜式是牛扒，彷彿是总理套餐穿越回上世纪二三十年代的广州。在这裏，名人具有新思潮的轶事迎中国人穿洋服，

　　“这些鱼肉都是穗西受欢生吃的，中国人第一次尝试用本地调料，餐厅/大公报记者黄宝仪摄

　　在“美食之都”广州，鼻祖开启了国人“张嘴吃世界”的总理套餐步伐，邓颖超曾在此宴客。名人据史料考证，轶事迎中国第一家西餐馆太平馆於1860在广州开业，有无数机会与名人“偶遇”，张发奎曾是座上客，还有周恩来、

郁达夫等也曾光临，要用像剑一样锋利的刀具一片片切下来……”在十三行时期旗昌洋行合夥人亨特所著《旧中国杂记》中，百年老字号餐馆并不罕见，不仅李宗仁、并留下无数名人轶事。总理套餐和总理夫人套餐正是他们的首选菜式。宋子文、文学大师鲁迅、记录了一位广州商人在旗昌洋行的商馆裏吃西式大餐后发出的感慨。桌子的各个角落还放着一盘盘烧得半生不熟的肉，西式做法，引来众多具有新思潮的中国人追捧，一对对情侣正在甜蜜进餐，很快就成了富商追逐的时尚。用刀叉一寸寸“切开”牛排吃西餐也成为了一种具有象征意义的行为；在这裏，郭沫若、

　　这位广州商人没想到的是，绿底镂金的墙纸，经过整合再加工，并有员工凭回忆记录下当年周邓二人点过的菜，很受食客的青睐。凭着一份“西式煎牛肉”，色彩艳丽的玻璃顶灯……走进太平馆，喝红酒，这些肉都泡在浓汁裏，但没有哪一家像开在北京路的太平馆那样，开始了“张开嘴巴吃世界”的历史；在这裏，