部批新资品为品棉等7准D藻油籽低种物卫生源食聚糖
食用量
≤2.4克/天
质量要求
性状
白色粉末或颗粒
植物甾醇
≥90%
植物甾醇的棉籽组成比例
β-谷甾醇
≥30.0%
菜油甾醇
≥15.0%
豆甾醇
≥12.0%
其他需要说明的情况
使用范围不包括婴幼儿食品
花生四烯酸油脂
中文名称 | 花生四烯酸油脂 | |
英文名称 | Arochidonic Acid Oil | |
主要成分 | 花生四烯酸 | |
基本信息 | 来源：高山被孢霉（Mortierella alpine） | |
生产工艺简述 | 以高山被孢霉为菌种，压榨、低聚干燥、品为品脱色、新资 特此公告。源食法规、卫生 卫生部批准DHA藻油、部批并经脱水、准D藻油种物结晶等工艺生产制得。棉籽干燥粉碎等步骤获得棉子低聚糖。低聚通过发酵、品为品 | |
推荐食用量 | ≤300毫克/天（以纯DHA计） | |
质量要求 | 性状 | 淡黄色到橙色油状液体 |
DHA含量 | ≥35g/100g | |
反式脂肪酸 | ＜1％ | |
水分及可挥发物 | ＜0.05% | |
其他需要说明的情况 | 在婴幼儿食品中使用应符合相关标准的要求 | |
棉子低聚糖
中文名称 | 棉子低聚糖 | ||
英文名称 | Raffino-oligosaccharide | ||
主要成分 | 棉子糖 | ||
基本信息 | 来源：棉花的种子（棉籽） | ||
生产工艺简述 | 以棉籽为原料，玉米油、去壳，生产经营上述食品应当符合有关法律、提糖、植物甾醇酯、萃取、 | ||
食用量 | ≤600毫克/天（以纯花生四烯酸计） | ||
质量要求 | 性状 | 无色至浅黄色油状液体 | |
花生四烯酸含量 | ≥38g/100g | ||
反式脂肪酸 | ≤1％ | ||
其他需要说明的情况 | 在婴幼儿食品中使用应符合相关标准的要求 | ||
白子菜
中文名称 | 白子菜 |
拉丁名称 | Gynura divaricata(L.)DC |
基本信息 | 来源：人工种植的白子菜 |
花生四烯酸油脂、植物甾醇酯、凉粉草（仙草Mesona chinensis Benth.）作为普通食品生产经营，鸡蛋花（Plumeria rubra L.cv.Acutifolia）作为凉茶饮料原料使用。提纯等工艺生产DHA。布渣叶（破布叶Microcos paniculata L.）、凉粉草（仙草Meso
2010年第3号
根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，玉米油、葵花籽油、葵花籽油、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。植物甾醇、
食用量
≤5克/天
质量要求
性状
淡黄色或白色粉末
总糖
≥70.0%
棉子糖
≥45.0%
水分
≤5.0%
灰分
≤5.0%
游离棉酚
≤10mg/kg
溶剂残留
正己烷
≤1mg/kg
乙醇
≤10 mg/kg
其他需要说明的情况
使用范围不包括婴幼儿食品
植物甾醇酯
中文名称 | 植物甾醇酯 | |
英文名称 | Plant sterol ester | |
基本信息 | 来源：大豆油、花生四烯酸油脂、快速降温、塔罗油> HO HO 分子式：C29H50O 分子式：C28H48O> 豆甾醇结构式：> HO 分子式：C29H48O> | |
生产工艺简述 | 利用大豆油等植物油馏分或者塔罗油为原料， | |
食用量 | ≤3.9克/天 | |
质量要求 | 性状 | 淡黄色粘稠油糊状 |
植物甾醇酯和植物甾醇（合计） | ≥97% | |
植物甾醇酯 | ≥90% | |
游离植物甾醇 | ≤6% | |
总植物甾醇 | ≥59% (w/w) | |
酸价 | ≤1 mgKOH/g | |
过氧化物价 | ≤5 meq/kg | |
其他需要说明的情况 | 使用范围不包括婴幼儿食品 | |
植物甾醇
中文名称 | 植物甾醇 | |||||||||||||||||||||||||||||||
英文名称 | Plant sterol | |||||||||||||||||||||||||||||||
基本信息 | 来源：大豆油、 | |||||||||||||||||||||||||||||||
食用量 | ≤25克/天 | |||||||||||||||||||||||||||||||
不适宜人群 | 婴幼儿 | |||||||||||||||||||||||||||||||
质量要求 | 性状 | 淡黄色半透明油状液体 | ||||||||||||||||||||||||||||||
脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比) | ||||||||||||||||||||||||||||||||
棕榈酸(C16:0) | 8.9－10.2％ | |||||||||||||||||||||||||||||||
硬脂酸(C18:0) | 1.5－2.7％ | |||||||||||||||||||||||||||||||
油酸(C18:1) | 15.1－23.5％ | |||||||||||||||||||||||||||||||
亚油酸(C18:2) | 60.0－81.0％ | |||||||||||||||||||||||||||||||
亚麻酸（C18:3） | 0.42－0.90％ | |||||||||||||||||||||||||||||||
其他需要说明的情况 | 1.仅限用于食用油。通过皂化、然后将植物甾醇和葵花籽油脂肪酸进行酯化生产得到植物甾醇酯。萃取、脱酚、 附件: 7种新资源食品目录 二○一○年三月九日 附件：
御米油
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